大雜燴全麥湯麵

MindArt @2010.6.20 PM

食材：黃豆芽、黑木耳、胡蘿蔔、芹菜、豌豆夾、白精靈菇、百頁豆腐、全麥麵條

調味料：玄米油、醬油、味醂

作法：

1.先將黑木耳、胡蘿蔔、百頁豆腐、白精靈菇，加水和調味料滷過。

2.水滾後下全麥麵條、黃豆芽，接近喜歡的熟度時，加入芹菜、豌豆夾，悶一會兒。

3.再將作法1的滷料放在湯麵上，淋上一些滷汁，即成。

百合蓮子銀耳羹

MindArt @2010.6.15 AM

食材：百合、蓮子、銀耳、白鶴靈芝花、冰糖

作法：銀耳泡開，去蒂洗淨後撕成小片，

加上新鮮的百合、蓮子，和適量的冷水一起燉煮，

燉到接近自己需要的濃稠度時，放入冰糖，

稍拌攪燉個3-5分鐘熄火，悶一會兒，

最後加入幾朵白鶴靈芝花，拌一下，就完成囉！

精靈五彩寬粉

MindArt @2010.6.13 PM

食材：白精靈菇、黃豆芽、胡蘿蔔、百合、青椒、彩椒(紅、黃)、寬粉

調味料：玄米油、海鹽、醬油、味醂、高梁醋

作法：先將白精靈菇(拔絲)、黃豆芽、胡蘿蔔、百合，調味加點水炒過，

再將燙過的寬粉放入，略炒一下，

最後放入青椒、彩椒，拌炒一下就完成了。

精靈菇豆腐濃湯

MindArt @2010.6.12 PM

食材：白精靈菇、豆腐、黃豆芽、紫米飯、山藥五榖粉

今天中午逛市場無意間買了白精靈菇和豆腐，就做了這個濃湯。

作法：先將白精靈菇拔絲，加上黃豆芽和少許的紫米飯熬一下，

再放入山藥五榖粉拌勻，最後放入豆腐就OK了。

保眼的紫色夢幻粥

MindArt @2010.6.10

食材：紫米飯、紫地瓜、胡蘿蔔、大白菜


紫米飯是昨晚在小學當老師的好友送來的營養午餐餘飯，

紫地瓜則是另一個朋友送的，放了好一陣子，幾乎忘了，

今天因為有紫米飯就一起熬了鍋粥，加上胡蘿蔔和大白菜，

我想應該很保眼吧~：)